Mhammas bel khothra (aux légumes)
Ingrédients:
1 oignon
100G de petits pois
Un peu de fève
Un peu de choux fleur
Un peu de lentilles
Un peu de persil haché
2 carottes
Un peu de haricot vert
1 cuillère à soupe de tomate concentré
2 verres de mhamas
Paprika
Sel
Tabel
Mettre de l'eau à bouillir dans une marmitte
Couper les carottes en petits dès
Couper finement et en petits dès l'oignon
Une fois l'eau commence à frémir,verser les petits pois, les fèves, les choux fleur, les lentilles, le persil haché, les carottes, les haricots verts, l'oignon et la cuillère de tomate concentré.
Verser 1/4 de verre d'olive dans la marmitte.
Assaisonner du sel, paprika et du tabel.
Quand l'eau commence à bouillir, verser Mhamas.
Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soit cuit.
Il faut que le plat soit de type soupe.
